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美食广场管理系统方案
产品简述
哲川美食广场餐饮管理软件,是专门针对美食广场的整体快餐管理解决方案,该方案以吸引顾客、方便商户、方便管理等的产品优势为根本,实现各类型储值卡发行、消费、管理、查询等功能。美食广场系统以先进的计算机软硬件技 术、信息化管理手段、网络通讯技术及 IC 卡技术,结合美食广场的具体特点而建立
适用范围
商场大型美食城、美食中心、美食街、学校饭堂、商业中心等
解决方案 软件介绍

哲川软件针对美食广场消费人群集中、用餐量消费时间短。出菜要求效率高等特点为美食广场量身定制了哲川美食广场餐饮管理系统。系统凭借专业、优秀的品质,为全国众多美食广场打造出一个信息高效的管理平台,给企业带来全新的业务管理思想及先进的经营模式,让成本更低、顾客回头率更高。
 
哲川美食广场管理系统是专门针对美食广场而提出的整体餐饮管理解决方案,它实现了集中收银、分散消费、全程实现一卡通的便捷管理模式。该方案也吸引顾客、方便商户、方便管理等的产品优势为根本,实现各类型储值卡发行、消费、管理、查询等功能。极大地提高了会员的忠诚度和满意度,同时也方便餐饮企业对资金进行统一管理、统一分配。
 


行业背景
      引入美食广场这个概念最早是从百货公司开始,现已成为众多大型商业项目中必备的配套设施之一,由于美食广场中食品种类丰富,用餐形式随意、气氛热烈,不仅可以满足众多时尚男女、公司白领的用餐需求,更避免了餐饮业众口难调的问题。近几年来,美食广场雨后春笋般在全国各地迅速发展。
 
      目前,美食广场多采取广场和摊主利益共赢的模式:各商家既独立有由广场统一管理,收银工作、经营费用等由美食广场管理公司统一管理,各地口分摊各自的应付费。同事美食广场从各档口的营业额中,提取一定份额的成经营如何,美食广场和经营者一起风险共担、利益同享。
 
    管理难点
 
难点1:
传统模式因手工管理操作,收银计算容易产生错漏。
 
难点2:
收银员不知会顾客,暗中串通打折,私拿折扣款。
 
难点3:
与摊主对账复杂,导致营业数据不能及时反应,造成营业数据不透明。
 
难点4:
企业的经营决策常常得不到数据的及时支持,导致管理严重滞后

效益分析

1.系统很好地满足了美食广场统一管理、摊位租赁联营。综合购物中心刷卡与美食广场专区刷卡相结合的各种经营方式。避免现金交易,降低了管理成本。
2.大大提高了结算效率,减少现金流通,减少资金流失,给企业带来全新的业务管理思想及先进的经营模式。
3.帮助管理人员有效分析营业情况,即掌握运营成本。使企业经营管理更及时、更理性、更可靠,全面提高企业的核心竞争力。
4.增加顾客回头率
“客户先购卡,再倒个档口刷卡消费,走时可以退卡”,一般情况下,周边客户都不会退卡,便于下次消费。一般一个“美食广场”发行“2-5”万张卡很正常的,以每张卡存入50元计,100-200万的预存金额是很普通的一件事,数额之大甚至让聪明的经营者都觉得吃惊,因为这不仅仅意味着是沉底沉积,大量的周转资金,更是为自己赢得了数以千计的忠实熟客。

 
 
 
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